Cara Menghitung Guest Room Supplies

Guest Supplies Hotel

Salah satu tugas Cost control adalah menghitung pemakaian barang - barang yang di sediakan di kamar hotel atau di sebut juga denagan Guest amenities atau Guest Room Supplies, barang - barang ini bersipat expense karena costnya dibebankan langsung ke bagian  yang bersangkutan yaitu Departemen Housekeeping,  

Guest Supplies Housekeeping

Yang termasuk kedalam barang - barang Guest Supplies Housekeeping yaitu :

Food : 

• Sugar white sachet
• Creamer sachet
• Coffee Sachet
• Tea sachet

Beverage :

• Mineral Water bottle,  kemasan 600 ml atau 330 ml

Material : 

• Bath Soap
• Shampoo
• Shower gell
• Shower cap
• Tooth brush
• Slipper
• Shaving kit
• Sanitary bag
• Pencil
• Plastic laundry bag
• Note pad
• Tissue Roll toilet
• Tissue Facial box

Cara Menghitung Guest Supplies

Untuk menghitung pemakaian guest room supplies bisa dilakukan dengan cara :

1. Tentukan stock available guest supplies  yang di display di setiap kamar hotel
2. Menghitung total occupancy atau total jumlah kamar yang terjual selama periode tertentu ( 1 minggu  atau  1 bulan )
3. Menghitung total pemakaian / consumption 1 minggu atau 1 bulan
4. Total pemakaian di bagi dengan total occupancy kamar 
5. Apabila hasil nilainya antara 0.5 s/d 1.5 artinya jumlah pemakaian guest supplies masih normal
6. Apabila nilainya diatas 1.5 lebih artinya pemakain guest supplies lebih banyak dibandingkan dengan jumlah occupancy atau cost pemakaiannya tinggi.

Untuk lebih jelas silahkan cek pada gamabar dibawah ini  :

Guest Room Supplies Reconciliation

Cara Menganalisa apabila jumlah pemakaian guest room supplies lebih banyak dibandingkan dengan jumlah penjualan kamar hotel ( Total  Occupancy ) adalah :

• Tentukan total pemakaian dengan total occupancy setiap minggu supaya lebih mudah untuk dideteksi 
• Cek perkiraan ( forecast ) tingkat hunian kamar  dibagian front office
• Tentukan Stock  permintaan dari outlet yaitu dengan membatasi store requesition
• Buat Guest Room Supplies reconciliation seperti contoh diatas
• Inventory stock guest supplies yang berada di bagian housekeeping  setiap bulan 

 

 

 

Judul: Cara Menghitung Guest Room Supplies
Rating Blog: 5 dari 5
Ditulis oleh Jaey Blogspot
Anda sedang membaca artikel Cara Menghitung Guest Room Supplies. Jika ingin mengutip, harap memberikan link aktif dofollow ke URL http://belajarcostcontrol.blogspot.com/2015/06/cara-menghitung-guest-room-supplies.html. Terima kasih sudah singgah di blog ini.

Artikel Terkait!