Cara Menekan Biaya Perusahaan
Banyak perusahaan-perusahaan melakukan efisiensi dalam hal penggunaan / pemakaian biaya yang intinya bertujuan demi keberlangsungan operasional perusahaan tersebut serta tujuan utamanya adalah untuk mendapatkan keuntungan yang signifikan, maka untuk tujuan tersebut dilakukanlah cara untuk menekan biaya / cost.Dalam kesempatan ini saya akan berbagi pengalaman cara-cara untuk menekan biaya sebagaimana pengalaman saya sebagai seorang Cost control di salah satu Hotel berbintang di jakarta, mungkin ini lebih banyak menyangkut bidang usaha jasa Food & Beverage dan Usaha perhotelan.
1. Bahan - bahan produksi
Memilih dan menentukan bahan - bahan produksi yang berkualitas dengan harga yang murah caranya yaitu tentukan jumlah supplier, minimal kita harus punya 3 perusahaan / supplier untuk barang yang sejenis, tujuanya adalah supaya tidak ada monopoli harga sehingga mereka bisa bersaing harga untuk masuk ke perusahaan kita.
2. Buat budget atau anggaran untuk biaya yang akan di gunakan terutama biaya produksi
Buat patokan biaya yang harus dikeluarkan dalam periode tertentu ( perhari,perminggu,perbulan atau pertahun )
3.Control total pemakaian barang yang digunakan, sesuaikan pemakaian barang dengan kebutuhan supaya tidak ada barang yang terbuang ( Control Store requestion dan Direct purchase ) setiap hari
4. Lakukan market survei minimal satu bulan satu kali
5. Pergunakan sistem minimum stock untuk semua jenis barang
6. Tentukan nilai cost untuk masing - masing jenis produk ( Food cost , Beverage cost , Material cost )
7. Manage atau kelola alur cash flow, supaya kita bisa mengatur keluar masuk nya uang perusahaan
Demikianlah cara - cara menekan biaya mudah - mudahan ada manfaatnya, terimakasih....
Note :
Bagi anda pengunjung blog ini yang berencana untuk membuat usaha jasa kuliner, catering, Restaurant atau usaha jasa penginapan, dan membutuhkan jasa penghitungan biaya atau Cost control, anda bisa menghubungi saya selaku pemilik blog ini :
NAMA : KODIR JAELANI SE
EMAIL : Jaelanikodir98@yahoo.com
HP : 0857-2050-1387
PIN BB : 74E15179
