Pada kesempatan kali ini, yang akan di share adalah Cara Membuat Recipe Master menggunakan system hotel Rhapsody, dimana cost control akan membuat dan menghitung cost recipe dari menu yang dibuat oleh chef di hotel tersebut.
Tentunya pada saat Membuat Recipe Master ini berdasarkan kepada faktor - faktor sbb :
- Ingredients
- Quantity Product
- Harga Unit Product
- Cost of Sales
- Cost %
Untuk lebih jelasnya bagaimana Cara Membuat Recipe Master bisa di saksikan di video berikut ini :
RECIPE MASTER
Setelah Membuat Recipe Master selanjutnya, akan di jelaskan cara Membuat Recipe Master Transfer ( Internal Outlet Transfer ) yaitu mentransfer menu yang sudah ada di system ( Recipe Master ) untuk di transfer cost nya oleh cost control hotel ke departement terkait ( Internal Outlet Transfer ) dengan menggunakan system hotel rhapsody
Untuk Lebih jelasnya bagaimana cara membuat Recipe Master Transfer bisa di saksikan pada viideo berikut ini :
Recipe Master Transfer
Demikianlah dua video diatas tentang cara Membuat Rcipe Master dan cara Transfer Recipe Master tersebut ke departemen terkait ( Internal Outlet Transfer ), Semoga bermanfaat...